とちの実ダックアイス

悩みに悩んだ生みの苦しみからの傑作!!
それは知り合いの社長さんからいただいた「ひとかけら栃の実」
から始まった。
初めて手にした「栃の実」食べてみると「苦い」・ 「渋い」
「舌がしびれる」えぐみがある。
「旨いとは言えない。」…正直言って不味いと思った。
どう使うのか…「なんちゅうもん持ってきなった(´;ω;`)
ロールケーキ、プリン、ムースの試作をしてみるが、作りたい味
食べたい味に仕上がらない。
栃の実を砂糖と合わせて丁寧に炊き込んで、ソフトクリームの生地に
練りこんでみると、「とちの実ソフトクリーム」のなんと美味しいこと。
(思わずガッツポーズ!!)
とても嬉しかったことを思い出されます。

平成30年度 食のみやこ鳥取県 特産品コンクールにおいて優秀賞を受賞しました。

価格 1個 350円(税別)
大きさ 直径約8cm×高さ約3cm

菓子工房シェル・ブール販売期間  年中販売
プロバンス(ハワイ夢マート内)  年中販売

とちの実ダックアイス
とちの実ダックアイス

とちの実ダックアイス

悩みに悩んだ生みの苦しみからの傑作!!
それは知り合いの社長さんからいただいた
「ひとかけら栃の実」から始まった。
初めて手にした「栃の実」、食べてみると「苦い」
「渋い」・「舌がしびれる」、えぐみがある。
「旨いとは言えない。」…正直言って不味いと思った。
どう使うのか…
「なんちゅうもん持ってきなった(´;ω;`)
ロールケーキ、プリン、ムースの試作をしてみるが
作りたい味、食べたい味に仕上がらない。
栃の実を砂糖と合わせて丁寧に炊き込んで
ソフトクリームの生地に練りこんでみると
「とちの実ソフトクリーム」のなんと美味しいこと。
(思わずガッツポーズ!!)
とても嬉しかったことを思い出されます。

平成30年度 食のみやこ鳥取県 特産品コンクールにおいて優秀賞を受賞しました。

価格 1個 270円(税別)
大きさ 直径約8cm×高さ約3cm

菓子工房シェル・ブール販売期間  年中販売
プロバンス(ハワイ夢マート内)  年中販売